Waarom het belangrijk is om meer groente te eten

Groente en fruit zijn onmisbaar voor je gezondheid! Ze zitten boordevol voedingsstoffen die je lichaam ondersteunen bij bijna alles wat het doet. Van het versterken van je immuunsysteem tot het bevorderen van een goede darmwerking: groenten en fruit bieden talloze voordelen. In deze blog leg ik uit waarom je meer groente en fruit zou moeten eten en geef ik je praktische tips om dit gemakkelijk in je dagelijkse voeding op te nemen.

Waarom groente en fruit zo belangrijk zijn voor je gezondheid

• Ze leveren essentiële voedingsstoffen
  Groenten en fruit zijn een geweldige bron van vitamines, mineralen en vezels. Ze bevatten onder andere vitamine C, vitamine A, foliumzuur, kalium, ijzer en calcium. Deze stoffen zijn belangrijk voor een goed functionerende stofwisseling, sterke botten, een gezond immuunsysteem en een stralende huid. Bovendien zitten groenten vol met bioactieve stoffen zoals carotenoïden, die de gezondheid verder ondersteunen. Variëren in soorten groente is essentieel, omdat de hoeveelheid voedingsstoffen varieert per groentesoort.
• Ze helpen je bloeddruk te verlagen
  In mijn praktijk zie ik veel mensen, kampen met een kaliumtekort. Groente en fruit zijn rijk aan kalium, een mineraal dat helpt je bloeddruk te verlagen en je nieren te ondersteunen bij het afvoeren van gifstoffen. Aangezien veel van ons te veel natrium (zout) binnenkrijgen, is het belangrijk om de balans tussen kalium en natrium te herstellen door meer groente te eten.
• Ze verbeteren je zuur-basebalans
  Door stress, een ongezonde leefstijl,  verkeerde voeding en simpelweg ouder worden, kunnen we gemakkelijk verzuren. Groente en fruit helpen je lichaam te ontzuren, wat het minder vatbaar maakt voor ziektes. Zeker na je veertigste is het van belang om deze balans goed te houden om je gezondheid op lange termijn te ondersteunen.
• Ze zorgen voor een stralende huid
  De antioxidanten in groente dragen bij aan het verjongen van je huid. Door de bio-beschikbare nutriënten in groenten, zoals vitamine C en E, krijg je een natuurlijke glow. Je huid wordt hierdoor niet alleen stralender, maar ook zachter.
• Ze versterken je weerstand
  Groente en fruit zitten vol stoffen die samenwerken om je immuunsysteem te versterken. Het is dan ook belangrijk om regelmatig van variatie te genieten. Hoe meer verschillende soorten groenten je eet, hoe beter je immuunsysteem wordt ondersteund.
• Ze bevorderen een gezonde darmwerking
  Voedingsvezels uit groenten en fruit zijn essentieel voor een goede spijsvertering. Ze zorgen ervoor dat je langer verzadigd blijft, verbeteren je stoelgang en ondersteunen de goede bacteriën in je darmen. Ook helpen vezels je cholesterol- en bloeddrukwaarden te verlagen.
• Ze helpen je gewicht te reguleren
  Groenten zijn van nature laag in calorieën, maar rijk aan vezels. Dit betekent dat je je bord vol kunt scheppen zonder je zorgen te maken over je gewicht. Vezels zorgen ervoor dat je je langer vol voelt, wat je kan helpen om minder tussendoor te snacken.
• Ze zorgen voor gezonde bloedvaten
  De antioxidanten in groenten helpen de bloedvaten gezond te houden door de wanden van je aderen te herstellen. Dit kan helpen om je cholesterolproductie te verminderen en zo je cardiovasculaire gezondheid te ondersteunen.
• Ze reinigen je lichaam
  Groenten hebben een reinigende werking op je lichaam. Vooral groene groenten stimuleren het spijsverteringssysteem en helpen bij het afvoeren van gifstoffen. Detoxen met groenten verbetert je gezondheid, helpt bij overgewicht, heeft een positieve invloed op je gemoedstoestand en zorgt voor een betere uitstraling.

We eten niet genoeg groenten!

Met zoveel voordelen verwacht je dat iedereen het ontzettend belangrijk vind om dagelijks voldoende groente te eten. Toch blijkt dat de meeste Nederlanders slechts ongeveer 131 gram groenten per dag eten, terwijl het voedingscentrum minimaal 250 gram aanbeveelt. Dit is een zorgwekkend lage hoeveelheid, vooral gezien het feit dat het eten van te weinig groenten kan bijdragen aan vermoeidheid en diverse gezondheidsproblemen.

Tijd voor verandering!

Wil je de gezondheidsvoordelen van groente echt ervaren? Dan is het tijd voor verandering! Wanneer je een afspraak bij mij maakt, ontvang je een persoonlijk gezondheidsplan met o.a. advies over hoe je je groente-inname kunt verhogen. Hier alvast een paar praktische tips om meer groenten te eten:

1. Eet minstens 30% van je groenten rauw (tenzij je ernstige darmklachten hebt).
2. Kies bij voorkeur voor biologische groenten, omdat deze meer voedingsstoffen en minder gifstoffen bevatten.
3. Stoom of wok je groenten kort – dit behoudt de voedingsstoffen beter dan koken.
4. Voeg gezonde vetten toe aan je groenten, zoals avocado of olijfolie. Dit verbetert de opname van de voedingsstoffen tot wel 13 keer.
5. Leer groenten te fermenteren – dit is een geweldige manier om je darmflora te verbeteren.
6. Verwerk groenten en fruit in smoothies, soepen of sauzen – zo krijg je gemakkelijk meer binnen.
7. Vergeet zeegroenten niet (ze zijn een goede bron van jodium), of neem spirulina/chlorella tabletjes als supplement.

Groente en fruit zijn essentieel voor je gezondheid. Ze helpen bij van alles, van het verbeteren van je bloeddruk en darmwerking tot het versterken van je immuunsysteem en het verjongen van je huid. Begin vandaag nog met het verhogen van je groente-inname en ontdek de voordelen voor jezelf!

Wil je weten hoe je dit kunt doen? Maak een afspraak en ontvang je persoonlijk gezondheidsplan!

Geniet ook dagelijks van een groentesapje

Is het voor jou echt te lastig om dagelijks minstens 500 gram groente te eten? Dan is het dagelijks drinken van een groentesapje voor jou ideaal!

Met de flesjes van Sapje krijgt je lichaam dagelijks de voedingsstoffen die het echt nodig heeft. Daardoor ervaar je veel meer energie en zul je merken dat je geen behoefte meer hebt aan snaaien naar ongezonde producten!

Ga in je eigen keuken lekker aan de slag met deze gezonde en vooral lekkere recepten!