Mineralen zijn belangrijke stoffen die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Ze helpen bij allerlei processen, zoals het opbouwen van sterke botten en het ondersteunen van ons immuunsysteem. In deze blog geef ik een overzicht van de belangrijkste mineralen, waar je ze kunt vinden in voedsel en hoe je kunt merken of je er te weinig van hebt.
1. Calcium
Wat doet het? calcium is essentieel voor sterke botten en tanden. Het helpt ook bij spierbewegingen en zenuwcommunicatie.
Waar zit het in? yoghurt, kaas, groene bladgroenten en noten.
Tekenen van tekort: botpijn, spierkrampen en een verhoogd risico op botbreuken.
2. Ijzer
Wat doet het? Ijzer is belangrijk voor het maken van hemoglobine, het eiwit dat zuurstof in je bloed vervoert.
Waar zit het in? Vlees, vis, peulvruchten, spinazie en volle granen.
Tekenen van tekort: Vermoeidheid, zwakte en een bleke huid (bloedarmoede).
3. Magnesium
Wat doet het? Magnesium helpt bij de werking van spieren en zenuwen en speelt een rol in het maken van energie.
Waar zit het in? Noten, zaden, volle granen en groene bladgroenten.
Tekenen van tekort: Spierkrampen, vermoeidheid en prikkelbaarheid.
4. Zink
Wat doet het? Zink is belangrijk voor een goed immuunsysteem, wondgenezing en het maken van eiwitten.
Waar zit het in? Vlees, zeevruchten, noten en volle granen.
Tekenen van tekort: Verminderde weerstand, haaruitval en huidproblemen.
5. Kalium
Wat doet het? Kalium helpt bij het reguleren van je bloeddruk en is belangrijk voor spieren en zenuwen.
Waar zit het in? Bananen, aardappelen, sinaasappels en groene bladgroenten.
Tekenen van tekort: Spierzwakte, hartritmestoornissen en vermoeidheid.
6. Fosfor
Wat doet het? Fosfor is belangrijk voor sterke botten en tanden en helpt bij de energieproductie.
Waar zit het in? Vlees, vis, zuivelproducten en noten.
Tekenen van tekort: Botpijn, zwakke tanden en vermoeidheid.
7. Selenium
Wat doet het? Selenium heeft antioxidante eigenschappen en ondersteunt je immuunsysteem.
Waar zit het in? Paranoten, zeevruchten, vlees en granen.
Tekenen van tekort: Verminderde immuniteit, spierzwakte en hartproblemen.
8. Koper
Wat doet het? Koper helpt bij het maken van rode bloedcellen en houdt je bloedvaten gezond.
Waar zit het in? Lever, schelpdieren, noten en volle granen.
Tekenen van tekort: Anemie, verzwakte immuniteit en neurologische problemen.
9. Mangaan
Wat doet het? Mangaan is belangrijk voor je stofwisseling en de opbouw van botten.
Waar zit het in? Noten, zaden, volle granen en groene bladgroenten.
Tekenen van tekort: Groeiproblemen, verstoorde stofwisseling en botproblemen.
10. Jodium
Wat doet het? Jodium is essentieel voor het maken van schildklierhormonen, die je stofwisseling regelen.
Waar zit het in? Zeevruchten, zuivelproducten en jodiumhoudend zout.
Tekenen van tekort: Vermoeidheid, gewichtstoename en schildklierproblemen.
11. Chloor
Wat doet het? Chloor helpt bij de spijsvertering en het handhaven van de vochtbalans in je lichaam.
Waar zit het in? Zout (natriumchloride), zeewater en groenten.
Tekenen van tekort: Verlies van eetlust, spijsverteringsproblemen en spierkrampen.
Conclusie
Een gevarieerde voeding met voldoende mineralen is cruciaal voor je gezondheid. Tekorten aan mineralen kunnen leiden tot verschillende gezondheidsproblemen. Let goed op wat je eet. Twijfel je of je genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt? Kom dan langs voor een gezondheidscheck, waar we o.a. je mineralenbalans controleren.